Stagionatura e formaggi - Credei - stagionatore per salumi e formaggi

Frigorifero sotto tavolo trasformato con riscaldamento tramite mini termoconvettore posto sulla base interna, raffreddamento tramite la normale funzione frigorifera, controllo umidità tramite ventola di ricambio aria con la funzione di abbassarla per de-condensazione quando si è in riscaldamento e di alzarla per condensazione quando si è in raffreddamento oltre a ventilazione interna temporizzata.
Il tutto è comandato da controllore elettronico con schermo touch-screen per il monitoraggio contemporaneo di tutte le funzioni.
Istruzioni allegate per una tranquilla stagionatura.

Vetrina frigorifero con esterno in lamiera d'acciaio verniciata e interno in ABS uso alimenti, dotata di sonde per il controllo elettronico della temperatura in riscaldamento e in raffreddamento, controllo umidità e temporizzazione della ventilazione interna, corredata di istruzioni per una perfetta stagionatura. Anche in questa vetrina l'umidità è controllata tramite sonda che mette in funzione le ventoline per il ricambio aria che abbassano o alzano i livelli di %Ur per condensazione o de-condensazione dell'aria all'interno della vetrina. La temporizzazione della ventola interna permette di asciugare i salumi quando si è in fase di stufatura ed asciugatura e di ventilare leggermente in stagionatura.

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