Stagionatori per salumi e formaggi con controllo elettronico di temperatura , umidità e temporizzazione della ventilazione interna, Armadi di frollatura con lampada germicida e lievitatori per impasti.
Comandi su schermo touch-screen per una veloce memorizzazione dei parametri e per una istantanea visualizzazione delle funzioni in tempo reale.
Controllo umidità tramite innovativo sistema di de-condensazione o condensazione , basato sul movimente delle masse di aria calda e fredda in metereologia , in pratica è il sistema con il quale la natura forma le nuvole ed è esattamente lo stesso sistema che usavano i nostri avi per la stagionatura naturale in tempi passati.
I nostri stagionatori vi permetteranno di maturare i vostri prodotti in maniera naturale , senza aggiunta di nessun prodotto chimico, prorprio come i nostri nonni , con profumi ed aromi dovuti solo alla maturazione naturale.